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「#食事」の記事
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信頼できる知り合いの口コミだけを掲載する地図アプリの登場 これからの生活者はクローズドなコミュニティで高品質な情報をシェアするようになる?
BRIDGE(ブリッジ)テクノロジー&スタートアップ情報 - 「起業家と投資家を繋ぐ」テクノロジー&スタートアップ関連の話題をお届けするブログメディア
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3Dプリンターでつくられたヴィーガン向けのサーモンが販売開始 〜これから環境負荷を気にせず自宅で3Dプリント食材を楽しむようになる?〜
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“expedition dining” (探検ダイニング) のレストランが登場 〜エシカルな体験に没頭できることが贅沢な過ごし方になる〜
Insider
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日清食品がプラントベースうなぎの開発に成功 〜高級かつ希少な食材におけるプラントベースの活用が進む〜
食品新聞 WEB版(食品新聞社)
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患者へ薬ではなく野菜や果物を処方する?〜 食事内容だけでなく食品選びまで細かくサポートするサービスが求められる〜
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アメリカのプラントベースミート市場が縮小中?〜これからのプラントベース食品に対する価値観の変化に注目〜
Bloomberg - Are you a robot?
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日々の食事を薬と捉え、食事プランの提案から食品の購入・配達を行う 新しいサービス「Good Food Prescription」に注目
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スキャンするだけで食材の食べごろを確認できる?カリフォルニア発のフードテック会社ApeelのRipeFinder
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食べるだけでメンタルヘルスを調整できる「フードムード」が注目
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デリバリーでは物足りない?自宅内でも外食をしているかのような贅沢な食体験を求める生活者の登場
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なりたい感情や気分を見据えて食事を選択する メンタルコントロール食が流行する
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離れていても感じ取れる、遠隔で美味しさを味わえる時代へ。
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