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「#食事」の記事
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音で発酵を短時間化させる技術が登場~未来の家庭では超音波を用いる料理が一般的になる?~
音楽と酵素でおいしい日本酒をつくる、オンキヨーの技術力 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
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ラマダン中、食品系コンテンツを全て遮断するChrome拡張機能が登場 〜情報はフィルターの質ではなく使い分けが重要視される?〜
TABI LABO
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栄養の吸収に特化したサプリメントが登場 ~栄養摂取の自己満足よりも栄養による働きの実感を重視するようになる?~
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信頼できる知り合いの口コミだけを掲載する地図アプリの登場 これからの生活者はクローズドなコミュニティで高品質な情報をシェアするようになる?
BRIDGE(ブリッジ)テクノロジー&スタートアップ情報 - 「起業家と投資家を繋ぐ」テクノロジー&スタートアップ関連の話題をお届けするブログメディア
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3Dプリンターでつくられたヴィーガン向けのサーモンが販売開始 〜これから環境負荷を気にせず自宅で3Dプリント食材を楽しむようになる?〜
BUSINESS INSIDER JAPAN
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“expedition dining” (探検ダイニング) のレストランが登場 〜エシカルな体験に没頭できることが贅沢な過ごし方になる〜
Insider
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日清食品がプラントベースうなぎの開発に成功 〜高級かつ希少な食材におけるプラントベースの活用が進む〜
食品新聞 WEB版(食品新聞社)
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患者へ薬ではなく野菜や果物を処方する?〜 食事内容だけでなく食品選びまで細かくサポートするサービスが求められる〜
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アメリカのプラントベースミート市場が縮小中?〜これからのプラントベース食品に対する価値観の変化に注目〜
Bloomberg - Are you a robot?
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日々の食事を薬と捉え、食事プランの提案から食品の購入・配達を行う 新しいサービス「Good Food Prescription」に注目
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スキャンするだけで食材の食べごろを確認できる?カリフォルニア発のフードテック会社ApeelのRipeFinder
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食べるだけでメンタルヘルスを調整できる「フードムード」が注目
Newsletter : The Hartman Group
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