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クラフトはメーカーが挑戦的なアイデアを試す実験室となる

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挑戦的で実験的なビールが続々、 その発信源はここ「LABREWATORY」から｜ポートランドフェア2017

阪急阪神百貨店

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　世界中のメーカーやブルワリーからの依頼を受けて実験的なビールを醸造するポーランドのクラフト「ラブリュアトリー」が話題だ。例えば、本クラフトではクランベリーとイカ墨を使用するなど、挑戦的なアイデアを美味しいビールに昇華している。 　近年、徐々に増加しているクラフト志向の強い生活者は、まだ自分が体験し…

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