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調味料の変化 味付けするものから、素材の栄養を引き出すものになる

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　ドレッシングといえば、サラダや肉、魚料理の味付けを行う調味料として扱われていた。しかし、オイルを主原料とするドレッシングは脂質を余計に摂取してしまい、ノンオイルであっても、脂質を抜いて足りなくなった味を糖質で補うことが多いため、余分な糖質を摂取してしまうことになりかねない。そのような中、プロテイン…

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