電気の力で減塩でもおいしいを実現する食器「エレキソルト」 〜味の感じ方そのものを変えるテクノロジー〜
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電気の力で“塩味を増強” キリン「エレキソルト」にカップ登場 スプーンも新型に
ITmedia NEWS
KIRINが発売した「エレキソルト」は、食品に微弱な電流を流すことでナトリウムイオンを舌に引き寄せ、塩味やうま味の知覚を約1.5倍に高める減塩サポート用の食器である。これにより、塩分過多により薄味の食品しか食べられなくなってしまった方がより味の濃いものを食べられるようになる。これまでスプーン型のみだ…
