特定の部位に対する健康を促進するために、 専用の食事から栄養を摂取する
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医学会キッチンでは医師が監修し、治療レベルまでの栄養療法の知識から考案した食事によって健康的な体をつくり、自身の体にとって最適な食事とは何かを模索する。一方、秋田県では心臓に優しい食事として「ハートレシピ」を考案した。 これまで健康な体作りは、必要な栄養素を網羅的に摂取することであった。しかし…
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