プラントベースを重んじるZ世代〜飲食スタイルは「体験通貨」として資産の一種として捉えるようになる〜
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Z世代は何を食べている?人気のフード、食事と買い物パターン
ワイズアンドパートナーズ
アメリカでは、ミレニアル世代やそれ以前の世代と比較して、Z世代は植物ベースの食品を選択する傾向が強くなっている一方、ベジタリアンではなく、より多くのベジタリアンまたはビーガン食を通常の食事ルーティンに取り入れている「準菜食主義」の食事を好んでいるとのこと。 その原因は教育やメディアの食品に対する認識…