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料理を摂取することによる栄養素よりも 調理過程で得られるマインドフルネスを重視する生活者の出現。

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【第21回】マインドフルネス入門にはゆで卵が最適！ | アマノ食堂

アマノ食堂

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お菓子作りで心のケアを！　ストレス解消ベイキングって？

ELLE

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　もともと認知療法として発展したマインドフルネス。近年はGoogleなどの大手企業が社内教育の一環としてプログラムを取り入れたことから、ビジネスの世界においても流行している。 　そんな中、下記の記事のように料理の調理過程においてマインドフルネスを取り入れる動きが登場している。調理がマインドフルネスに…

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