米FDAが培養肉の食用認可を発表〜培養肉が主要になり本物の肉はプレミア化する?〜
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Lab-grown meat cleared for human consumption by U.S. regulator
Reuters
昨年11月、アメリカ米食品医薬品局(FDA)は動物の細胞から製造した培養肉を食用として認可することを発表した。FDAによるとニワトリの細胞から培養肉を製造するスタートアップ「UPSIDE Foods」の製品を米農務省(USDA)の検査後に市場での販売を認めるという。現段階ではUOSIDE Foods…
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