「残酷性」が食材や商品選びで重視されるように〜社会におけるあらゆるモノやコトで他生物との良好な関係性が重要に〜
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「世界初の完全ヴィーガン病院」はレバノンに トップに聞いた「なぜ肉を外したか」：朝日新聞GLOBE＋
朝日新聞GLOBE＋
食肉の加工過程で動物に痛みを与えない、その生産過程で劣悪な環境に置かないなど、動物擁護の意識が食や美容の世界でも広まってきている。そうした事例のひとつとして、レストランなどにおける「残酷性ゼロ」の表記などが挙げられる。こうした表記は単なるビジネスのマーケティング目的にとどまらず、企業倫理やパーパスに…
