空腹オプティミスト
心身のバランスを良好に保つために空腹状態は良いことと捉え、前向きに断食を実践する生活者たち
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概要：「空腹オプティミスト」とは？
ベジタリアンやグルテンフリーダイエットなど、新たな食生活発信の中心地である北米では近年「痩せる」ための食生活ではなく「心と身体の健康を両立させる」ための食生活に注目が集まっている。こうした食生活の変化の中で、あえて一定時間何も食べない人々を空腹オプティミストと名付けた。彼らは決められた時間食べないことで得られる、集中力の持続、美容効果、リラックス効果といった痩せること以外の効果に価値を見出している。食べない時間を自ら管理し、食べる時は植物由来の食事や、栄養価の高い食事をとるため、心身なバランスを崩すような過度なダイエットにならないところも魅力の一つである。彼らを調べることで、空腹状態が持つ効果が明らかになり、北米の人々の健康・精神の価値観を見出すことができるかもしれない。
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SEEDERアナリストのコメント
空腹オプティミストを調査し、空腹にある隠された意外な効果や、新たな健康観を明らかにすることで、空腹状態を無理なくマネジメントできるサポート食や、空腹で得られる効果を促進するような食品の開発へ活用できるのではないだろうか。また、空腹に求める効果によって、それぞれの食生活プランを提供するサービスの開発にもヒントを与えることができるだろう。