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食材は購入者が選び、レシピや調理は丸投げ 原料の安全性は担保しつつ、食事はスマートに摂る

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中国の小売業に地殻変動をもたらす「新小売り」 | 地域・分析レポート - 海外ビジネス情報

中国の小売業者はビッグデータ、人工知能などのIT技術を導入し、電子商取引(EC)と実店舗販売を一体化させる「新小売り」と呼ばれる新ビジネスモデルを続々と生み出している。新世代の消費者を囲い込むため、激しい競争が展開されている。

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